Resep Apem Kukus Tape Gula Merah | Kue Khas Indonesia

Resep Apem Kukus Tape Gula Merahhttp://resepkue-indonesia.blogspot.com/2014/10/resep-apem-kukus-tape-gula-merah.html. Apem lagi, apem lagi... Ya mememang apem sudah sangat indonesia sekali. tapi kali ini saya akan menulis resep varian apem yang lain. "Apem Tape Gula Merah". Kue tradisional indonesia ini memiliki rasa yang sangat khas. Ciri khas dari bahannya berupa tape singkong.
Berikut cara membuat Apem kukus tape gula merah:

Kue Apem Gula Merah

Bahan-bahan

1. 125 g Tepung beras
2. 75 g Tape singkong (haluskan dengan cara diremas)
3. 115 cc Santan kental
4. 75 g Gula merah (iris halus)
5. 100 cc Air kelapa

Cara Membuat Kue Apem Kukus Tape Gula Merah:

1. Pertama, campurkan tape singkong yang telah dihaluskan bersama gula merah (yang telah diiris halus) dan air kelapa. Aduk secara merata kemudian saring.
2. Campurkan tepung beras kedalam wadah yang berisi adonan tape dan gula merah, lalu aduk menggunakan tangan hingga kalis dan rata (lebih kurang 15 menit)
3. Selanjutnya, tambahkan santan kental dan diamkan selama 12 jam pada suhu hangat (30'-50' c)
4. Berikutnya, siapkan media pengukusan (dandang, loyang, air) lalu panaskan (jangan lupa polesi loyang dengan minyak goreng telebih dahulu)
5. Terakhir, tuang adonan kedalam loyang dan kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang, setelah itu angkat dan kue pun siap untuk disajikan.