Resep Kue Apam dengan Kuah | Kue Khas Indonesia

Resep Kue Apem Kuah. Setelah kue apem panggang ada lagi nih kue apem kuah. Tidah di pungkiri kue apem memang sudah sangat di kenal oleh masyrakat indonesia. Kue apem kuah ini bertekstur lembut, sedikit kenyal di campur kuahnya yang manis pasti lezat sekali. Dari pada ngiler lebih baik langsung bikin dirumah, tidak terlalu sulit, ibu-ibu dapat mecoba sendiri.

Kue Apem Kuah

Berikut caranya:

Bahan I (Bahan Apam)

1. 200 gr Tepung beras
2. 3 sdm Tepung kanji
3. 110 ml Santan kental
4. 1 sdt Ragi instant
5. 4 sdm Air hangat
6. Garam (secukupnya)

Bahan II (Bahan Kuah)

1. 500 ml Santan kental
2. 200 gr Gula merah
3. Daun pandan (secukupnya)
4. ½ sdt Garam

Cara membuat kue apem dengan kuah:

1. Pertama, campurkan ragi instant dengan air hangat, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
2. Selanjutnya campurkan tepung beras, tepung kanj dan garam kedalam air larutan ragi instant diatas.
3. Tambahkan santan secukupnya, lalu uleni (aduk sedemikian rupa) kurang lebih 20 menit.
4. Tuangkan sisa santan yang ada dan diamkan selama kurang lebih 30 menit
5. Panaskan cetakan serabi (bisa juga menggunakan wajan anti lengket) lalu tuang adonan dan biarkan hingga berongga.
6. Tutup dan masak hingga matang

Membuat kuahnya:

1. Untuk membuat kuahnya, silahkan rebus semua bahan kuah yang telah disediakan (santan, gula merah, daun pandan dan garam).
2. Catatan: jangan lupa untuk terus mengaduk santan pada saat direbus, sebab jika tidak santan akan pecah hingga kuah menjadi tidak sempurna.
3. Nah jika proses diatas telah selesai, kue apam yang sudah matang dapat langsung disajikan bersama kuahnya.